IL MENU DEGUSTAZIONE E’ DISPONIBILE TUTTI I GIORNI DI APERTURA
PER TUTTI I COMMENSALI AL TAVOLO (DA UN MIN DI 6 PERSONE)
(LA SCELTA DEI PIATTI VA CONCORDATA IN ANTICIPO)
ANTIPASTI
CRUDO DI PARMA 24M, CULATTA AL FORNO, SALAME NOSTRANO
FORMAGGI LOCALI CON LE NOSTRE CONFETTURE
STRUDEL SPECK E GRANA PADANO
POLENTA INTEGRALE MACINATA A PIETRA CON LUGANIGA
SFORMATINO CON ZUCCA E PROVOLONE
PRIMI
RISOTTO CON CROSTE DI GRANA MANTECATO ALLA ROBIOLINA BRESCIANA
LASAGNETTE AI PORCINI E TOMA BERGAMASCA
CASONCELLI TRADIZIONALI BURRO E SALVIA
CASONCELLI ALLE ERBETTE
MEZZI RIGATONI (SELEZIONE MONOGRANO FELICETTI) CON RAGOUT D'ANATRA
SECONDI
FILETTO DI MAIALINO IN CROSTA DI AROMI CON OLIO ALLA SENAPE
TAGLIATA DI MANZA LIMOUSINE
BRASATO DI MANZO AL ROSSO BENACO BRESCIANO
COSTINE BBQ CON MAIONESE LEGGERA ALLA SENAPE (cottura a bassa temperatura)
CONTORNO
TORTA PER LA RICORRENZA CON DEDICA
CAFFE’
ACQUA
PROSECCO E VINI SELEZIONATI DALL’AZ.AGR. BOTTI DI CAPRIANO DEL COLLE
(UNA BOTTIGLIA OGNI 3 PERSONE)
AMARI E DISTILLATI ESCLUSI
COSTO A PERSONA:
EURO 43,00: ANTIPASTI, 2 PRIMIO, 1 SECONDO, DESSERT, ACQUA, VINO E CAFFÈ
EURO 48,00: ANTIPASTI, 2 PRIMIO, 2 SECONDI, DESSERT, ACQUA, VINO E CAFFÈ
PRENOTAZIONI AL 3468711105 !!!
